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TerritorioItalia
Tipo datoquantità di prodotti lattiero caseari
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Tipo di prodotto lattiero caseario
latte di vacca proveniente dalle aziende agricole migliaia di tonnellate1 146.421 060.891 132.561 021.731 020.21 040.1982.621 004.83985.031 084.421 121.0521 098.6831 163.66
materia grassa del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.843.853.723.73.713.693.683.723.943.73.74.173.7
materia proteica del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.433.413.443.393.383.413.423.463.533.433.443.663.3
latte alimentare migliaia di tonnellate222.56207.86212.87196.99196.09191.2188.57200.99216.53218.91220.68213.87211.56
crema migliaia di tonnellate13.0111.9911.7911.571211.9912.2712.9613.613.8313.5213.0613.32
latte fermentato migliaia di tonnellate23.7722.7722.1523.6124.9423.4822.1923.8123.5223.724.4521.3722.07
burro migliaia di tonnellate8.718.088.127.817.997.447.478.198.399.259.168.328.92
formaggio di latte di vacca migliaia di tonnellate100.2498.84103.18100.198.76101.21101.99100.59100.8100.12100.5599.43100.68
Dati estratti il 25 mag 2024, 23h10 UTC (GMT) da I.Stat

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