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TerritorioItalia
Tipo datoquantità di prodotti lattiero caseari
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Tipo di prodotto lattiero caseario
latte di vacca proveniente dalle aziende agricole migliaia di tonnellate1 083.881 054.771 014.491 040.871 024.281 084.581 096.861 029.211 116.221 145.231 114.031 079.311 082.92
materia grassa del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.633.673.673.813.93.973.843.813.823.773.713.653.64
materia proteica del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.423.443.423.483.513.463.463.443.443.413.453.443.44
latte alimentare migliaia di tonnellate193.92198.47196.99204.44218.66214.87229.05219.57217.88218.99209.86198.44195.74
crema migliaia di tonnellate11.4312.9912.5412.9713.9313.4513.1911.6112.3111.8711.6911.2311.41
latte fermentato migliaia di tonnellate26.1925.1322.8923.7724.8522.3125.5522.3922.9823.0322.3323.7926.63
burro migliaia di tonnellate8.018.017.338.918.019.088.788.078.648.88.028.118.09
formaggio di latte di vacca migliaia di tonnellate95.11101.87101.02102.9198.99101.7699.3498.0399.01100.02102.99101.4596.04
Dati estratti il 25 set 2022, 07h05 UTC (GMT) da I.Stat

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