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TerritorioItalia
Tipo datoquantità di prodotti lattiero caseari
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Tipo di prodotto lattiero caseario
latte di vacca proveniente dalle aziende agricole migliaia di tonnellate992.251 113.661 049.451 009.861 084.991 059.761 1171 029.261 026.851 013.36984.41 026.841 012.89
materia grassa del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.923.913.833.83.833.713.73.653.633.673.673.813.9
materia proteica del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.513.493.453.43.443.43.463.433.423.443.423.483.51
latte alimentare migliaia di tonnellate217.31228.97233.12216.11221.24185.77210.21187.66193.92198.47196.99204.44218.66
crema migliaia di tonnellate13.613.9413.9110.9914.0110.5811.9911.0411.4312.9912.5412.9713.93
latte fermentato migliaia di tonnellate24.2319.0126.0122.0622.5322.0122.4323.9826.1925.1322.8923.7724.85
burro migliaia di tonnellate7.848.798.997.938.777.487.928.038.018.017.338.918.01
formaggio di latte di vacca migliaia di tonnellate98.12108.84100.9196.74102.0298.01103.0694.9995.11101.87101.02102.9198.99
Dati estratti il 18 Jan 2022, 16h39 UTC (GMT) da I.Stat

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