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TerritorioItalia
Tipo datoquantità di prodotti lattiero caseari
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Tipo di prodotto lattiero caseario
latte di vacca proveniente dalle aziende agricole migliaia di tonnellate1 045.761 015.991 025.141 012.041 045.451 056.781 034.671 146.421 060.891 132.561 021.731 020.21 040.1
materia grassa del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.683.673.783.883.923.833.83.843.853.723.73.713.69
materia proteica del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.413.423.473.53.483.453.433.433.413.443.393.383.41
latte alimentare migliaia di tonnellate198.33197.12201.89217.88216.85232.15224.99222.56207.86212.87196.99196.09191.2
crema migliaia di tonnellate12.8712.4812.9113.0113.9913.2112.7613.0111.9911.7911.571211.99
latte fermentato migliaia di tonnellate25.0123.0124.2923.932426.3323.0123.7722.7722.1523.6124.9423.48
burro migliaia di tonnellate7.998.048.618.359.018.948.128.718.088.127.817.997.44
formaggio di latte di vacca migliaia di tonnellate98.67101.82102.11100.46101.22100.1198.99100.2498.84103.18100.198.76101.21
Dati estratti il 29 Nov 2023, 22h09 UTC (GMT) da I.Stat

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