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TerritorioItalia
Tipo datoquantità di prodotti lattiero caseari
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Tipo di prodotto lattiero caseario
latte di vacca proveniente dalle aziende agricole migliaia di tonnellate1 145.231 114.031 079.311 082.921 045.761 015.991 025.141 012.041 045.451 056.781 034.671 146.421 060.89
materia grassa del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.773.713.653.643.683.673.783.883.923.833.83.843.85
materia proteica del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.413.453.443.443.413.423.473.53.483.453.433.433.41
latte alimentare migliaia di tonnellate218.99209.86198.44195.74198.33197.12201.89217.88216.85232.15224.99222.56207.86
crema migliaia di tonnellate11.8711.6911.2311.4112.8712.4812.9113.0113.9913.2112.7613.0111.99
latte fermentato migliaia di tonnellate23.0322.3323.7926.6325.0123.0124.2923.932426.3323.0123.7722.77
burro migliaia di tonnellate8.88.028.118.097.998.048.618.359.018.948.128.718.08
formaggio di latte di vacca migliaia di tonnellate100.02102.99101.4596.0498.67101.82102.11100.46101.22100.1198.99100.2498.84
Dati estratti il 03 Jun 2023, 07h05 UTC (GMT) da I.Stat

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