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TerritorioItalia
Tipo datoquantità di prodotti lattiero caseari
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Tipo di prodotto lattiero caseario
latte di vacca proveniente dalle aziende agricole migliaia di tonnellate984.14983.42994.77992.251 113.661 049.451 009.861 084.991 059.761 1171 029.261 026.851 013.36
materia grassa del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.683.683.833.923.913.833.83.833.713.73.653.633.67
materia proteica del latte di vacca proveniente dalle aziende agricole (tenore percentuale)3.433.423.493.513.493.453.43.443.43.463.433.423.44
latte alimentare migliaia di tonnellate196.08196.17207.58217.31228.97233.12216.11221.24185.77210.21187.66193.92198.47
crema migliaia di tonnellate12.3712.0413.1313.613.9413.9110.9914.0110.5811.9911.0411.4312.99
latte fermentato migliaia di tonnellate23.6823.6423.1224.2319.0126.0122.0622.5322.0122.4323.9826.1925.13
burro migliaia di tonnellate7.167.178.547.848.798.997.938.777.487.928.038.018.01
formaggio di latte di vacca migliaia di tonnellate100.9100.65101.9798.12108.84100.9196.74102.0298.01103.0694.9995.11101.87
Dati estratti il 22 ott 2021, 10h33 UTC (GMT) da I.Stat

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